【シェフのおまかせコース】
前菜２品・パスタ・メインディッシュ・デザート ＆ エスプレッソ

【Menù Degustazione】
最初の一皿・前菜2品・パスタ2品・メイン1品・デザート・自家製の小菓子・食後のお飲物

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【前菜】
“ヴィテッロトンナート”冷製ローストビーフツナソース
“カルネクルーダ”熊本県産馬肉のタルタル

【パスタ】
“タヤリン” ピエモンテ州伝統の細打ちパスタ
“アニョロッティ デル プリン” 小さなラビオリ

【メイン】
“グリッシノーポリ” トリノ風カツレツ 
“ブラザート アル バローロ” 牛頬肉の赤ワイン煮込み“

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