What's new !  最新情報 2019. 07. 12.

大好評!シェフ渾身の肉メニュー!
ピエモンテ牛“ファッソーネ” Tボーンステーキ炭火焼

3日前迄のご予約制! アラカルト希望はご相談下さい。
※詳細はスタッフまで!

 ピエモンテ州のみで飼育される固有品種
「ピエモンテ牛」は、肉付きが良く脂肪分
の少ないヘルシー赤身肉!
 中でもトップクラスの品質を誇る肉質を
「ファッソーネ(Fassone)」と呼びます。






赤身ですが柔らかく濃い味わいが特徴的。
旨味をギュッと閉じ込めた炭火の仕立ては
この上ない旨さ!
皆でお肉を囲んで楽しく食べよう♪






.•*¨*•.¸¸♬.•*•.7月のメニュー.•*•.♬¸¸.•*¨*•.

マントヴァ産カボチャ冷製ブロデット  鯵マリネとオルツォのインサラータ   


雲丹クリームソースのスパゲティーニ  自家製トロフィエのジェノヴェーゼ   


  岩中豚肩ロースのソテー      カッサータ ピエモンテーゼ   


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